Pain complet à la farine de seigle et au son
- 150 gr. de farine normale (type 55 ou 65)
- 420 gr. de farine biologique complète (type 110 ou 150)
- 50 gr. de farine de seigle
- 35 gr. de levure fraîche
- 2 petites cuillères de miel
- 1 cuillère de sel
- 250 ml d’eau environ
- 100 ml de lait fermenté (ou de yaourt)
- 2 cuillères d’huile d’olive
- 2 cuillères de son
Optionnel :
- 1 cuillère de graines de lin doré
- 1 cuillère de graines de sésame
Mettez les ingrédients dans la cuve dans l’ordre précisé dans le manuel d’utilisation.
Adaptez toujours la quantité de liquide à la consistance de votre pâte !!!
Ce pain a été cuit en utilisant le programme 1 (pain blanc) rapide, pour un pain de 1kg250.
